1kg dana kuşbaşı
2 büyük soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
yemek kaşığı tereyağı
Tuz karabiber
Kekik
Yapılışı
Eti önce kendi suyunu bırakana kadar ve çekene kadar kavuralım suyu azalınca sıcak su ilavesi yapalım önce yüksek ateşte 10 dk kaynatıp tencerenin kapagını örtüp etler pişip suyu bitene kadar pişirelim
Küp küp doğradığımız Soğan ve sarımsağı ilave edelim kavurmaya devam edelim baharatları ekleyelim tereyagını ilave edip ocağı kapatalım.
Afiyet olsun
