375ml Süt.
250 gram Un
90 gram eritilmiş tereyağı
70 gram şeker
5ml vanilya özü .
4 çay kaşığı kabartma tozu.
2 boy M yumurta
1/2 çay kaşığı krem tartar (isteğe bağlı)
Yapılışı,
Belçika waffle'ları için bu lezzetli tarife iki kasede sarıları beyazlardan ayırarak başlıyoruz. Ayrıldıktan sonra sarılarını bir kenara ayırıp beyazlarını alıyoruz.
Çubuk blender yardımıyla yumurta aklarını çırpmaya başlıyoruz ve tartar kremasını ekliyoruz.
Diğer taraftan sarıları tekrar alıp bir kaç el çırpma teli ile biraz çırpıyoruz ve eritilmiş tereyağını azar azar tamamen karışana kadar ekliyoruz.
Ardından sütü de azar azar şeker ve vanilya özünü ekleyin.
Şimdi unu ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırıyoruz ve karıştırdıktan sonra sıvı karışımı unun üzerine ekleyeceğiz ve topaksız yoğun bir karışım elde edene kadar karıştıracağız.
Son olarak az önce hazırladığımız bu karışıma yumurta aklarını azar azar ve kar noktasına gelecek şekilde cırparak ekleyeceğiz.
Daha sonra waffle makinemizi yağlıyoruz ve ısınınca bir veya iki yemek kaşığı karışımdan ekliyoruz. Waffle makinemizin boyutuna göre. Waffle'ımızı yaptıktan sonra waffle makinesinden çıkarıp tamamen soğuyana kadar bir rafta soğumaya bırakıyoruz.