Pazartesi gününde bir aradayız değerli okurlarım.
Bugün sizlere sağlıklı, lezzetli bir salata tarifimi paylaşacağım
Nohut salatası.
Nohutun sağlığımıza birçok faydası olduğunu biliyor muydunuz?
İşte nohutun faydaları…
Nohut eski baklagillerden biridir, lif kaynağıdır, karbonhidratlar birçok vitamini ve minerali içerir, protein bakımından zengindir, veganlar ve vejetaryenler ideal bir lezzettir.
Nohut da bulunan vitaminler
Magnezyum.
Demir
Çinko
C, E, K vitaminleri bulunur
Bol vitaminli sağlık deposu salatamızın tarifi
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 demet taze soğan
1 tutam Maydanoz
1 tutam Dereotu
2 patlıcan (közlenmiş)
2 adet kırmızı biber (közlenmiş)
Tuz
1 limon
YAPILIŞII
Nohut aksamdan ılık su ile ıslanalım.
Bol su ile pişince kadar kaynatalım pişen nohutlarımızı ocaktan alalım Süzelim soğutalım.
Haşlanmış nohutun kabuklarını soyalım.
Patlıcanları ve kırmızı ve yeşil biberlerimizi közde pişirelim.
Soğanı ince ince doğrayalım.
Köz patlıcanı ince ince kıyalım.
Köz biberleri ince ince kıyalım .
Maydanoz dereotunu ince ince kıyalım.
Derin bir kabin içinde bütün malzemeleri karıştıralım .
Tuzu limonu ve zeytinyağını ekleyelim karıştıralım .
Servise hazır.
Et yemeklerinin yanında garnitür olarak da servis edilir.
Afiyet olsun.
