Tarifi
Çıtır çıtır, içi müthiş lezzetli mi lezzetli tatlı tarifiyle bir aradayız sevgili dostlar. Ülkece geçirdiğimiz kötü günleri geride bırakıp ve ağzımızı tatlandırıcak lezzetlerle umut dolu günlere seslenerek iyi haftalar diliyorum.
Basma Kadayıf Tatlısı
Tarifi
Malzemeler
700 gr yaş kadayıf
150 gr eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ceviz, fındık yada fıstık
ŞERBETİ İÇİN;
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu
Yapılışı
Şerbeti için, şeker ve suyu ocağa alalım, limon suyunu ekleyip kısık ateşte 20 dk kaynatalım.
Soğumaya bırakalım.
Kadayıfı genişçe bir tepsi içinde elimizle didikleyelim. Tereyağ eritelim, içine sıvı yağını ekleyip kadayıfın üzerine dökelim, karıştırarak yağı kadayıfa yedirelim.
Tepsimizin yağlayalım.
Kadayıfın yarısını eşit şekilde tepsiye yayalım, başka bir tepsi ile iyice basarak sıkıştıralım.
*Çok bastırmak gerekiyor, basma kadayıf olsun.
Daha sonra istediğiniz cevizi, fıstığı koyalım ve aynı şekilde kalan kadayıfı tepsiye serelim, basarak sıkıştıralım.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 180 ° de ilk kontrollü 1 saat pişirelim.
Tepsinin alt tarafının Piştiginden emin olmanız gerekiyor.
Altı üstü pişince fırını kapatıp icinde 10 dk bekletelim.
Tepsiyi fırından çıkaralım.
Fırından çıkarınca 10 dk bekleyip soğuk şerbeti kepçeyle ekleyelim.
Afiyet olsun
