1 su bardağı ılık süt
1 cay bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı Aycicek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zerdeçal
5-6 su bardağı un
Sütü ısıtalım . Yoğurma kabın içine boşaltalım.
Üzerine maya ve şeker ekleyip karıştırıp üzerini örtüp oda sıcaklığında bekletelim
Maya, kabarınca zerdeçal tuz, su, yoğurt, zeytinyağı ekleyelim un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 30 dk mayalandıralım Fırını 250 derecede ısıtalım.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar yuvarlayalım unlayarak merdane yardımıyla açalım. Ve istediğiniz şekilde keselim
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim yada kızgın yağda pişirebilirsiniz
Sıcak servis edilim
