Bugün sizlerle, herkesin severek tükettiği karamelize soğan tarifini paylaşacağım…
MALZEMELER
2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Yarım çay kaşığı tavuk bulyon
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber
4 orta boy sarı soğan
1 demet Taze kekik yaprağı
YAPILIŞI
Fırını 400 derece ısıtın.
Tereyağı ve zeytinyağını bir pişirme kabında birleştirin. Sirke, tavuk bulyon 2 yemek kaşığı su, şeker, tuz ve karabiberle çırpın. Kenara koyun. Soğanların kağıtsı dış katmanlarını soyun. soğanları kesip tepsiye yerleştirin. Soğanların üzerine az az tereyağı yerleştirin pişirme kağıdı ile tepsinin üzerini kapatın 30 dakika pişirin. Maşa kullanarak soğanları dikkatlice çevirin. 20 ila 25 dakika daha uzun süre veya soğanlar yumuşayana ve balzamik karışım koyulaşıp karamelize olana kadar kapağı açık olarak pişirin. Servis yapın. İstenirse, taze kekik serpin.
Afiyet olsun.
