MasterChef Tarifine Layık Ev Yapımı Tom Kha Gai Çorbası

Malzemeler:

  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 400 ml hindistancevizi sütü
  • 200 gr tavuk göğsü, dilimlenmiş
  • 200 gr mantar, dilimlenmiş
  • 1 adet limon otu, ince dilimlenmiş
  • 1 adet limon yaprağı
  • 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı beyaz şeker
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 2 adet kırmızı biber, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Taze kişniş veya taze soğan (servis için)

Yapılışı:

  1. Tavuk suyunu bir tencereye alın ve içine hindistancevizi sütünü ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin.

  2. Tencereye tavuk göğsü dilimlerini ekleyin ve tavuklar beyazlaşıncaya kadar pişirin.

  3. Tavuklar pişerken, limon otu, limon yaprağı ve mantarları ekleyin. Ardından taze zencefili ve balık sosunu da ekleyin.

  4. Şeker ve tuz ekleyerek karışımı karıştırın. İsteğe bağlı olarak kırmızı biber dilimlerini ekleyebilirsiniz.

  5. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, karışıma taze limon suyunu sıkın ve birkaç dakika daha kaynamadan karışımı ısıtmaya devam edin.

  6. Çorbayı ocaktan almadan önce taze kişniş veya taze soğanla süsleyin.

  7. Sıcak servis yapın ve lezzetin tadını çıkarın!

Bu Tom Kha Gai tarifi, MasterChef seviyesinde bir lezzet sunmak için özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanmıştır. Afiyet olsun!

Editör: Haber Merkezi