MasterChef Adana dürüm nasıl yapılır? Adana dürüm tarifi! Adana kebap malzemeleri neler? MasterChef seyircisi tarafından merak edildi. Peki, evde Adana dürüm nasıl yapılır? İşte yanıtı...

İşte evde Adana dürüm yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

Adana Kebap:

  • 500 gram dana kuyma eti
  • 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • Tuz ve karabiber

Dürüm ve Garnitür:

  • Lavaş veya dürüm ekmeği
  • Marullar
  • Domates
  • Soğan
  • Turşu
  • Sumaklı soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Et Hazırlığı:

    • Dana kuyma etini bir kaba alın.
    • Rendelenmiş soğanı, sarımsağı, biber salçasını, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
    • Malzemeleri yoğurarak homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
    • Karışımı buzdolabında bir süre dinlendirin.

  2. İnce Şişlere Dizme:

    • Et karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ince şişlere sıkıca sarın ve şekillendirin.

  3. Izgarada Pişirme:

    • Izgarayı iyice ısıtın.
    • Hazırladığınız Adana kebapları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da güzelce pişirin. Kebaplar kızarıp, suyunu bırakana kadar pişirme işlemine devam edin.

  4. Dürüm Hazırlığı:

    • Lavaşı veya dürüm ekmeğini ısıtın.
    • Hazırladığınız Adana kebapları dürüm ekmeğine yerleştirin.
    • Marulları, dilimlenmiş domatesi, ince doğranmış soğanı, turşuyu ve isteğe bağlı olarak sumaklı soğanı ekleyin.

  5. Rulo Şeklinde Sarma:

    • Dürümü sıkıca rulo şeklinde sarın.

  6. Servis:

    • Adana dürümü sıcak servis yapın ve yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Editör: Haber Merkezi