MasterChef Tarifine Uygun Kao Pad Kung (Karidesli Ananaslı Fried Rice) Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış ve soğutulmuş pirinç
  • 200 gr karides, temizlenmiş ve doğranmış
  • 1 su bardağı taze ananas, doğranmış
  • 1 su bardağı taze bezelye veya dondurulmuş bezelye
  • 2 adet yumurta, çırpılmış
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • 1 adet yeşil soğan, doğranmış
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış karidesleri ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar kısık ateşte pişirin. Karidesleri tavadan alın ve kenara koyun.

  2. Aynı tavada çırpılmış yumurtayı ekleyin ve karıştırarak pişirin. Yumurtaları tavadan alın ve doğrayın.

  3. Tavada biraz daha sıvı yağı ısıtın. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar soteleyin.

  4. Haşlanmış pirinci ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar kavurun.

  5. Balık sosu, soya sosu ve susam yağını ekleyin. Karıştırarak pişirin.

  6. Tavaya karides, doğranmış yumurta, taze ananas ve bezelyeyi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

  7. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.

  8. Kao Pad Kung'u sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak lime dilimleri veya taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Bu Kao Pad Kung tarifi ile Asya mutfağının özel bir lezzetini evinizde deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Editör: Haber Merkezi