İşte, kanlıca mantarını basit bir şekilde pişirmek için muhteşem tarif:

KANLICA MANTARI TARİFİ İÇİN MALZEMELER NELER?

  • Yıkanmış ve temizlenmiş kanlıca mantarları
  • Zeytinyağı veya tereyağı
  • Sarımsak (isteğe bağlı, ancak lezzet katmak için kullanabilirsiniz)
  • Tuz ve karabiber

KANLICA MANTARI NASIL YAPILIR?

  1. Mantarları Temizleyin: Kanlıca mantarlarını yıkayın ve üzerlerindeki toprakları temizleyin. İnce bir fırça veya nazik bir bez kullanarak temizlemek, mantarların su emmesini engelleyecektir.

  2. Mantarları Dilimleyin: İsterseniz bütün olarak bırakabilir veya dilimleyebilirsiniz. Mantarların doğal lezzetini korumak için dilimleme önerilir.

  3. Yağı Isıtın: Bir tavada zeytinyağını veya tereyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak kullanacaksanız, sarımsakları ince dilimler halinde ekleyin.

  4. Mantarları Ekleyin: Mantarları tavaya ekleyin ve bir spatula veya kaşık kullanarak karıştırın. Mantarlar suyunu salana ve kendi suyunda buharlaşana kadar soteleyin.

  5. Tuz ve Karabiber Ekleyin: Mantarları soteledikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

  6. Pişirme İşlemi: Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Mantarlar yumuşak olmalı ve üzerlerinde güzel bir kahverengi renk almalıdır.

  7. Servis Edin: Mantarları servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak taze otlar veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Bu temel tarifle, kanlıca mantarlarını lezzetli bir şekilde pişirebilir ve çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!!! 

Editör: Haber Merkezi