Türkiye'nin Beyaz Et Üretimi ve İhracatında Güçlü Artış

1970'lerden başlayarak aile işletmeciliği şeklinde ilerleyen ve 1980'lerde entegre tesislerle büyük bir dönüşüm yaşayan Türkiye beyaz et sanayi, 2000'li yıllarda yapılan yatırımlarla uluslararası standartları aşmayı başardı. Günümüzde Türkiye, dünya beyaz et ticaretinde önemli bir yere sahip ve yıllık üretim rakamlarıyla dikkat çekiyor.

5 YILDA GÖZLE GÖRÜLÜR BİR ARTIŞ GÖSTERDİ
Son yayımlanan raporlara göre, Türkiye'nin kanatlı et üretimi son 5 yılda gözle görülür bir artış gösterdi. 2019 yılında 2.138.451 ton olan piliç eti üretimi, 2022'de 2.417.995 ton'a ulaşarak yüzde 7,6'lık bir artış sergiledi. Buna karşın, 2023 yılında yaşanan küçük bir düşüşle 2.328.791 ton'a geriledi. Ancak, 2024'ün ilk aylarında bu düşüş telafi edilmiş gibi görünüyor. Türkiye'nin piliç eti ihracatı da etkileyici. 2021 yılında 494.906 ton olan ihracat, 2022'de 545.686 tona yükselirken, 2023'te pandemi ve ekonomik krizlerin de etkisiyle bir miktar düşüş yaşanmasına rağmen 390.655 ton olarak kaydedildi. 2024'ün ilk üç ayında ise 91.508 ton ile sağlam bir başlangıç yapıldı.

İHRACAT KISITLAMALARI ÜRETİM PLANLARINI ETKİLEYECEK
CHP Keleş, beyaz et sektörünün sürdürülebilir ve çevre dostu üretim uygulamalarına olan bağlılığının altını çiziyor. Ayrıca, iç piyasa tüketimindeki artışın devam edeceğini ve Türkiye'nin bu alanda kendine yeten bir yapıya sahip olduğunu vurguluyor. Ancak, son dönemde alınan ihracat kısıtlamaları kararlarının sektör üzerinde oluşturabileceği olumsuz etkilere de dikkat çekiyor. Keleş, bu tür kısıtlamaların üretim planlarını ve iç piyasa fiyatlarını olumsuz etkileyebileceğini belirtiyor.

KISITLAMA TARIMI DA ETKİLEYECEK
CHP Parti Meclisi Üyesi Ecevit Keleş'in bu kapsamlı raporu, Türkiye'nin beyaz et sektöründeki yerini ve gelecekteki potansiyelini detaylı bir şekilde ortaya koyuyor. Özellikle ihracatın geliştirilmesi ve uluslararası pazarlarda rekabet edebilirliğin artırılması için yapılan çalışmalar, sektörün dünya genelinde daha da güçlenmesine katkı sağlayacak gibi görünüyor.
Beyaz et sektöründe ihracat daralması ile birlikte üretimin azalacağı ve 2024 hasat döneminden itibaren mısıra olan talepte azalma olacağından bahseden Keleş, bu kısıtlama kararından dolaylı tarım üreticisinin zarar göreceğini ve Sakarya'da çiftçilerin mısır hasat döneminde beklenen fiyata ulaşamayacağını söyledi.