Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı uzun tane pirinç
  • 3 su bardağı su (pirinci ıslatmak için)
  • 2 su bardağı su (pişirmek için)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı
  • Tuz (damak zevkinize göre)
  • İsteğe bağlı: Nane, kimyon veya baharatlar

Yapılış:

  1. Pirinç Hazırlığı:

    • Uzun tane pirinci bir süzgeç içerisine alın.
    • 3 su bardağı su ekleyerek pirinçleri yıkayın ve ılık suyun içinde 30 dakika kadar bekletin.
    • Süzülen pirinçleri tekrar yıkayarak suyunu süzün.

  2. Yağda Kavurma:

    • Geniş bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını ekleyin. Tereyağı kullanacaksanız iyice erimesini bekleyin.
    • Pirinçleri süzgeçten ekleyin ve orta ateşte tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Pirinçlerin rengi dönene kadar kavurmak önemlidir.

  3. Sıcak Su ve Tuz Eklemek:

    • Kavrulan pirinçlerin üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
    • Tuzunu da ilave edip karıştırın.

  4. Pişirme Aşaması:

    • Tencerenin kapağını kapatın ve su kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp pirinçleri pişirin.
    • Altını kısıp kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika arasında pişirin.

  5. Demleme:

    • Pilav suyunu çektikten sonra tencerenin altını kapatın.
    • Havlu kağıt veya temiz bir bezle tencerenin ağzını kapatın ve pilavı demlemeye bırakın. Bu süre içinde pirinçler şişecek ve tane tane olacaktır.

  6. Servis:

    • Demlenen pirinci bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırmadan servis tabağına alın.
    • Üzerine isteğe bağlı olarak nane, kimyon veya baharatlarla süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

haber merkezi 

Editör: Haber Merkezi