Mayıs ayında Sakarya'da simit ve ekmek fiyatlarında yeni zam talepleri gündeme geldi. 100 gram simidin fiyatı geçtiğimiz aylarda 10 liradan 12 lira 50 kuruşa yükselmişti. Ancak fırıncılar, simit için yeniden bir zam talebinde bulunarak fiyatın 15 liraya çıkarılmasını istedi. Bu da mevcut fiyat üzerinden 2 lira 50 kuruşluk bir artış anlamına geliyor.
Ekmekte Gramaj Artışı ile Yeni Fiyat Düzenlemesi
Ekmeğe ilişkin ise farklı bir karar alındı. Şu an 200 gram olarak satılan ve fiyatı 10 lira olan ekmeğin gramajının 300 grama yükseltilmesine karar verildi. Bu artışla birlikte ekmeğin fiyatı da 15 liraya yükselecek. Sakarya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği tarafından kabul edilen bu yeni düzenleme, bakanlığa gönderildi ve onaylanması bekleniyor.
Ekmek İsrafı ve Maliyet Hesapları
Ancak ekmekte yapılan bu gramaj artışı, ekmek israfıyla ilgili alınan tedbirlerle çelişiyor. 200 gram ekmeğin israfına dikkat çekilirken, gramajın 300 grama çıkarılması bu sorunu daha da derinleştirebilir. Uzmanlar, fırıncıların zam talebini desteklemek için ekmeğin gramajını artırdığını ve adet bazında daha az üretim yaparak maliyetlerini düşürmeyi hedeflediklerini belirtiyor.
