Islama Köfte: Dünya Mutfağına “Biz Buradayız!” Mesajı
Toplantıya, Islama Köfte'nin uluslararası başarısını duyurarak başlayan Ali İnci, TasteAtlas tarafından açıklanan Dünyanın En İyi 100 Yemeği listesinde 59. sırada yer alan köftenin Sakarya’nın gururu olduğunu belirtti. İnci, yüzündeki gülümseme ile şu açıklamalarda bulundu:
“Islama Köfte öyle sıradan bir köfte değil! Bir kez tadan bir daha unutamaz. Çünkü bizim köftemiz sadece midelere değil, kalplere de dokunuyor! Kemik suyunda ıslatılmış ekmekler, özel baharatlarla harmanlanan köfteler... Bu lezzetin sırrı tarifte değil, Sakarya’mızın bereketli ellerinde!”
Kabak Tatlısı: Sakarya’nın Bereketinin Simgesi
Sakarya’nın mutfağındaki bir başka gurur kaynağı ise Coğrafi İşaretli Kabak Tatlısı oldu. Ali İnci, tatlıyı tanıtırken “Tatlı severler ekran başına!” diyerek heyecan yarattı. İnci, Kabak Tatlısı’nın sadece bir tatlı değil, Sakarya’nın bereketli topraklarının, üreticilerinin emeği ve sadık kalınan geleneksel tariflerin bir simgesi olduğunu vurguladı:
“Bu tatlı, Sakarya’nın bereketli topraklarının, üreticilerimizin emeğinin ve tariflerimize olan sadakatimizin bir simgesi. Her lokmada bu hikayeyi hissedersiniz. Üstelik coğrafi işaretli! Yani Kabak Tatlımız, artık sadece bizim değil, dünyaca tanınan bir lezzet.”
Ve esprili bir şekilde ekledi: “Kabak Tatlımız öyle güzel ki, birkaç porsiyon yeseniz bile suçluluk hissettirmez. Çünkü bu tatlıda kalite var, emek var, Sakarya’nın bereketi var!”
Çiftçilere ve Emekçilere Teşekkür
Ali İnci, Sakarya'nın bu gastronomi başarısının arkasında emeği geçen tüm isimlere teşekkür etti. Islama Köfte ve Kabak Tatlısı’nın bu noktaya gelmesinde rol oynayan ustalar, işletmeciler, esnaflar ve özellikle kabağı yetiştiren çiftçilere teşekkür eden İnci, şu şekilde konuştu:
“Bu noktada bir teşekkür borcumuz var. Islama Köfte ve Kabak Tatlısı’nın bu noktaya gelmesinde emeği olan ustalarımıza, işletmecilerimize, esnaflarımıza, kabağı yetiştiren çiftçi kardeşlerimize ve tariflerimize sadık kalarak bu lezzetleri yaşatan tüm emektarlarımıza gönülden teşekkür ediyorum. Onların emeği olmasaydı, bu başarı ve markalaşma mümkün olmazdı.”
Lezzetler Meclis’te Tescilleniyor
Toplantının sonunda, Ali İnci, Sakarya’nın bu eşsiz lezzetlerini Meclis çatısı altında da tanıttıklarını belirtti ve şöyle devam etti:
“Bugün, bu lezzetlerimizi TBMM çatısı altında, bütçe görüşmeleri sırasında gece geç saatlere kadar çalışan tüm vekillerimize ve çalışanlarımıza AK Parti Sakarya Milletvekillerimizle birlikte ikram ediyoruz. Islama köftemizi ve kabak tatlımızı Meclis’te de tescilleyeceğiz. Eminim ki, bu lezzetlerden sonra tüm vekillerimiz gönüllü Sakarya temsilcisi olacak!”
