MasterChef Türkiye All Star Simit Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya (veya yarım paket kuru maya)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
  • Üzeri için susam (isteğe bağlı)

Şerbet İçin:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker

Yapılışı:

  1. Bir kaba sütü, yoğurdu, sıvı yağı, şekeri, mayayı ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice çırpın.

  2. Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edebilirsiniz.

  3. Hamuru üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıktığında mayalanma işlemi tamamlanmış demektir.

  4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve uzunlamasına şekil verin.

  5. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

  6. Hazırladığınız şerbet malzemelerini kaynatın ve soğumaya bırakın.

  7. Fırını 180 derecede ısıtın. Şekil verdiğiniz hamurların üzerine susam serperek önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

  8. Fırından çıkan sıcak simitleri hazırladığınız şerbete batırın ve şerbetin içinde çevirin.

  9. Şerbete bulanan simitleri servis tabağına alın. İsterseniz üzerine susam serpip servis edebilirsiniz.

  10. Afiyet olsun!

Bu basit tarifle evinizde mis gibi simitler yapabilir, çay saatlerinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Editör: Haber Merkezi