Dünya Makarna Günü Kutlaması
AA'nın haberine göre; 25 Ekim Dünya Makarna Günü dolayısıyla TİM, Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği ve Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği ortak bir yazılı açıklama yaparak Türk makarna sektörünün hedeflerini paylaştı. 1997 yılından beri Uluslararası Makarna Örgütü (IPO) tarafından kutlanan bu özel gün, Türkiye'nin makarna üretimindeki uluslararası rolünü vurguluyor.
Türkiye'nin Global Pazarındaki Yeri
Tiryakioğlu, IPO'nun 2022 verilerine göre Türkiye'nin dünya makarna ticaretindeki payının miktar bazında yüzde 24,9'a ulaştığını ifade etti. 2022'de 5 milyon tonluk dünya makarna ticaretinde, Türkiye yaklaşık 1,25 milyon ton makarna ihraç ederek İtalya'nın ardından ikinci sırada yer aldı.
Tiryakioğlu'nun Açıklamaları:
- 2014’te dünya makarna pazarındaki payımız yüzde 17,9 iken, 2022’de bu oran yüzde 24,9’a yükseldi.
- Makarna sektörü, her yıl 2 milyar dolarlık ekonomik değer yaratıyor.
- 2023 sonuna kadar makarna ihracatımızın 1,5 milyon ton olması bekleniyor.
Üretim Kapasitesi ve Pazar Potansiyeli
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Aykut Göymen, Türkiye'deki 25 makarna fabrikasının toplam üretim kapasitesinin 3 milyon ton olduğunu belirtti. Yıllık ortalama 2 milyon ton makarna üretimi gerçekleştirilirken, bunun 750 bin tonu yurt içinde tüketilmektedir. Göymen, Türkiye'nin makarna üretim kapasitesinin artırılması için yatırımlara ve teknolojik gelişmelere önem verilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Gelecek Hedefleri
Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği Başkanı Nihat Uysallı, Türkiye'nin durum buğdayının anavatanı olduğunu belirterek, Türk makarnası imajını güçlendirmenin ve katma değerli ihracatı artırmanın önemine vurgu yaptı. Uysallı, dünya pazarında daha fazla pay almak için markalaşmaya odaklanılması gerektiğini ifade etti.
Türkiye, Japonya gibi gıda güvenliği anlamında önde gelen ülkelere de makarna ihraç ediyor. Uysallı, Türk makarnasının dünya pazarında hak ettiği yeri bulacağına inandığını dile getirdi.
