Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği"nin güncellendiğini ve bu kapsamda kesimhanelere kamera sistemlerinin zorunlu hale getirileceğini duyurdu. Bakanlık, kesimhanelerde canlı hayvan hareketleri, karkaslar, yan ürünler ve personelin takip edilmesini sağlayacak bir sistem kurarak gıda güvenliğini artırmayı amaçlıyor.
Yüksek çözünürlüklü ve en az bir ay kayıt yapabilecek kameralar, hayvan bekleme alanlarından kesim bölgelerine kadar her yeri kapsayacak. Bu sistem, hem bakanlık yetkilileri hem de gıda işletmecileri tarafından sürekli olarak takip edilecek.
Kaçak Kesime Geçit Yok!
Yeni yönetmelikle birlikte kesimhanelerde denetimler daha da artacak. Artık onay belgesi olmadan kesim yapmak mümkün olmayacak. Kulak küpesi olmayan hayvanların kesimi yasaklanacak ve kesim saatleri bakanlığa bildirilen zaman dilimleriyle sınırlı olacak.
Bakan Yumaklı, "Bu yeni düzenlemeyle birlikte, kesim öncesi ve sonrası tüm süreçler sıkı bir şekilde takip edilecek. Hayvan refahı ve hijyen kurallarına uygunluk garanti altına alınacak" ifadelerini kullandı.
Sakarya, Skandalda Zirvede!
Bakanlığın yaptığı son denetimlere göre, Sakarya, at ve eşek eti skandalında öne çıkan iller arasında yer alıyor. Şehirde 7 işletmede at ve eşek eti tespit edilirken, en fazla ihlalin Adana'da yaşandığı belirlendi. Adana'da 15 işletmenin benzer yasa dışı faaliyette bulunduğu ortaya çıktı. Sakarya'da skandala karışan firmaların çoğunun Adapazarı, Hendek, Akyazı, Erenler ve Karasu gibi bölgelerde faaliyet gösterdiği belirlendi.
Bu yeni tedbirlerle birlikte, gıda güvenliği konusunda daha sıkı adımlar atılması ve tüketicilerin daha bilinçli hareket etmesi bekleniyor. Bakanlık, bu yeni uygulamanın en kısa sürede hayata geçirilerek gıda skandallarının önüne geçileceğini belirtiyor.
