KAPARİ NEDİR?
Kapari bitkisinin çiçekleri, toplanıp turşu veya salamura yapılarak kullanılan yenilebilir bir meyve olan kapari tanelerini oluşturur.
Kapari taneleri, hafif acımsı bir tatları olan ve ekşi bir aroma taşıyan, küçük, yeşil renkli tomurcuklardır. Turşu olarak kullanıldıklarında, çeşitli yemeklerde ve salatalarda lezzet verici bir malzeme olarak kullanılırlar. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilirler.
KAPARİ SAĞLIKLI MI?
Kapari, sağlık açısından bazı potansiyel faydalar sağlayabilen bir bitki türüdür.
İşte kaparinin sağlık yararlarından bazıları:
Antioksidan özellikler: Kapari taneleri, antioksidan bileşikler içerir. Bu bileşikler vücuda zararlı serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
İmmün sistemi destekleme: Kapari, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir. Antioksidanlar ve diğer besin maddeleri, vücudu enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı koruyabilir.
İltihap azaltma: Bazı araştırmalar, kaparinin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu göstermektedir. Bu özellik, inflamasyonla ilişkili rahatsızlıkların yönetimine yardımcı olabilir.
Sindirim sağlığını destekleme: Kapari, sindirim sistemi sağlığına olumlu etkiler sağlayabilir. Sindirim enzimlerinin aktivitesini artırarak ve sindirim sürecini destekleyerek sindirim sorunlarını hafifletebilir.
Kilo kontrolü: Kapari, düşük kalorili bir gıda kaynağıdır ve lif açısından zengindir. Bu nedenle, kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve tokluk hissini artırabilir.
HABER MERKEZİ
