Bu bolluk, istavritin kilosunda büyük bir fiyat düşüşüne yol açtı. Geçtiğimiz günlerde kilosu 100 TL'ye kadar çıkan istavrit, şu anda 50-60 TL bandında alıcı buluyor. Bu fiyat düşüşü, balık severleri memnun ederken, balıkçı tezgahlarının da hareketlenmesine sebep oldu.
FİYATI DÜŞTÜ
Balıkçılar, istavritin bu sezon oldukça verimli olduğunu ve bu durumun fiyatlara olumlu yansıdığını belirtiyor. Özellikle kış aylarında balık tüketiminin arttığı bu dönemde, istavritin uygun fiyatlı olması, sofralara lezzet katarken, aile bütçelerini de rahatlatıyor.
SOFRANIN TERCİHİ
İstavritin besleyici değerlerinin yüksek olması, onun sofralarda tercih edilmesini sağlıyor. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan istavrit, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Balıkçılar, bu durumun balık tüketimini artırarak, insanların daha sağlıklı beslenmelerine katkı sağlayacağını ifade ediyor.
BOLLUK İÇİNDE
Balıkçı esnafı, bu sezonun bolluk içinde geçeceğini ve istavritin uygun fiyatlarla tezgahlarda yer almaya devam edeceğini umuyor. Balık severler ise bu fırsatı değerlendirerek, sofralarını şenlendirecek uygun fiyatlı istavritin tadını çıkarmaya hazırlanıyor.
