Geleneksel bir irmik tatlısı tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı tereyağı veya margarin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin şekeri (isteğe bağlı)
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım paket karbonat

Şerbet İçin:

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Yarım limon suyu

Yapılışı:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakın.

  2. Bir kaba irmik, un, tereyağı veya margarin, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker, vanilin şekeri (isteğe bağlı), kabartma tozu ve karbonatı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve avuç içinde açarak ortasına bir miktar ceviz içi koyun.

  4. Şekil verilen hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

  6. Fırından çıkan sıcak irmik tatlılarını, soğuyan şerbetin içine atın ve tatlılar şerbeti çekene kadar bekletin.

  7. Şerbeti çeken irmik tatlıları servise hazır. Üzerine dilediğiniz şekilde ceviz veya hindistancevizi serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Haber Merkezi 

Editör: Haber Merkezi