Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini ve tüketici sağlığını korumak amacıyla önemli düzenlemeler hazırlıyor. Bu düzenlemeler, özellikle yumurta ve et ürünleri üzerinde yapılacak değişiklikleri kapsıyor. Yeni düzenlemeler, yumurta israfını önlemeyi ve ürünlerin Avrupa standartlarına uygun hale gelmesini hedefliyor. Ayrıca, Et Tebliği’ne ‘burger’ tanımının eklenmesiyle bu popüler ürünün üretim şekli resmiyet kazanacak.
Yumurta Düzenlemeleri:
Yumurta Tebliği'nde planlanan değişiklikler, yumurtaların raf ömrü ve sınıflandırma süreçlerini Avrupa Birliği normlarına yaklaştırmayı amaçlıyor. Bu çerçevede:
A sınıfı yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün içinde tüketiciye ulaştırılacak.
Yumurtaların sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi, yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde tamamlanacak. Bu süre zarfında işaretlenmeyen A sınıfı yumurtalar B sınıfı olarak değerlendirilecek.
Et Ürünleri Düzenlemeleri:
Et Tebliği'ne yapılacak düzenlemeler, burger ve kanatlı burger tanımlarını Türk Gıda Kodeksi’ne ekleyecek. Bu düzenlemeyle:
Burgerlerin üretiminde kullanılacak et ve diğer bileşenlerin nasıl bir araya getirileceği netleşecek.
Kanatlı et karışımlarında yağ oranı yüzde 20'den yüzde 15'e düşürülecek.
Bakanlık, bu tebliğ taslaklarını kamuoyunun görüşüne açarak, gelen geri bildirimler doğrultusunda son düzenlemeleri yapmayı planlıyor. Bu adımlar, gıda güvenliğini artırmanın yanı sıra tüketici haklarını koruma yönünde önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
