Başkan Dönmez, birçok işletmenin mesaileri durdurduğunu, vardiya sayılarını azalttığını ve bu durumun yemek talebinde yüzde 10-15 oranında düşüşe neden olduğunu açıkladı.
Dönmez, BUYSAD üyeleriyle yapılan toplantılarda, firmaların neredeyse tamamının bu düşüşü ana gündem maddesi olarak ele aldığını belirtti. "Geçen yıla kıyasla tüm üyelerimiz, dört kap yemekten oluşan günlük Pax sayısında yüzde 10-15 oranında bir azalma yaşadıklarını bildiriyor. Bursa’daki tekstil ve metal sanayisinde mesailerin durması ve vardiyaların azalması, yemek talebini ciddi şekilde etkiledi" dedi.
Bu yılın Mayıs ayından itibaren yemek talebinde gözle görülür bir düşüş olduğunu belirten Dönmez, yaz dönemindeki personel izinlerinin bu azalmada etkili olduğunu ancak tatil sezonu sona ermesine rağmen talebin artmamasının sektörde endişeye yol açtığını ifade etti. Dönmez, "Normal şartlarda yaz sonunda pax sayısında toparlanma beklerdik. Ancak bu yıl, tatil dönemi bitmesine rağmen talepte bir artış görmüyoruz," diyerek kaygılarını dile getirdi.
