Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2023 yılı itibarıyla kesme çiçek üretimi, özel günlerin vazgeçilmezi olan çiçekler arasında önemli bir azalma yaşadı. Geçtiğimiz yıl, 2022’ye göre yüzde 0,1’lik bir düşüşle, toplamda 1 milyar 413 milyon 208 bin 458 adet kesme çiçek üretildi.
Karanfil Üretimi Zirvede
2023 yılında en çok üretilen kesme çiçek karanfil oldu. Türkiye’deki kesme çiçek üretiminin yüzde 43,8’ini oluşturan karanfilin üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 2,5 azalarak 889 milyon 334 bin 480 adede geriledi. Buna rağmen, karanfil üretimi kesme çiçekler arasında hala zirvede yer aldı.
Şebboy ve Gül Üretimi Artış Gösterdi
2023 yılına dair kesme çiçek üretiminde en fazla artışı şebboy gösterdi. Şebboy üretimi, yüzde 17 oranında artarak 10 milyon 170 bin 400 adede yükseldi. Bu artış, şebboyu 2024'te üretimi en çok artan çiçek haline getirdi.
Gül üretimi de yüzde 16,6 artarak 123 milyon 359 bin 282 adede çıktı. Gül, kesme çiçekler arasında üretim açısından yüzde 6,1 paya sahip oldu. Nergis ve zambak gibi çiçekler de üretim artışı gösterdi. Nergisin üretimi yüzde 4,4 artarak 38 milyon 360 bin 46 adede yükselirken, zambak üretimi de yüzde 3,6 artarak 8 milyon 459 bin 875 adede çıktı.
Deniz Lavantası ve Diğer Çiçeklerde Düşüş
2023 yılı itibarıyla üretiminde en fazla düşüş yaşanan çiçek, deniz lavantası (statice) oldu. Üretimi yüzde 17,9 azalarak yalnızca 247 bin adede gerileyen deniz lavantası, kesme çiçek üretiminde en büyük kaybı yaşayan tür olarak dikkat çekti. Bu çiçeği, sümbül takip etti. Sümbül üretimi yüzde 14,2 azalarak 908 bin adede düştü.
Glayöl ve Lale Üretimi Azaldı
Glayöl çiçeği üretimi de yüzde 11,4 oranında düşüş göstererek 2 milyon 696 bin 800 adede geriledi. Lale üretimi de yüzde 3,8 oranında azalarak 4 milyon 315 bin adede düştü.
Orkide Üretimi Sabit Kaldı
Bununla birlikte, orkide üretimi 2023’te değişiklik göstermeyerek 2 milyon 870 bin 300 adette kaldı.
