Firma sahibi Murat Saydam tarafından yapılan açıklamada, “İlgili tespit döneminde ve tarihlerinde firmamızın aynı menü ile teslim ettiği tüm ürünlerde yapılan test sonuçlarının olumlu ve temiz çıkmasına rağmen, sadece bir numuneden alınan tespit ile bu kararın verilmesi haksız ve adil olmayan sonuçlar doğurmaktadır” ifadeleri kullanıldı.
Yaklaşık 40 yıldır Düzce ve çevresinde hizmet verdiklerini belirten firma yetkilileri, itirazlarının değerlendirilmeden idari işlem tesis edilmesini eleştirdi. Açıklamada, “Telafi edilemeyecek ticari itibar suikastine uğramasına neden olan bu durum, bilim vicdanı ve hakkaniyet ölçüsüne uymamaktadır” denildi.
Firmanın savunması, “Bizim ne kadar vatanını bayrağını seven, istihdam konusunda hassas, devlete vergisini veren, ailesinin dini dünyevi uhrevi hassasiyetini tüm Düzce halkınca bilindiği kanaatindeyiz” şeklindeki ifadeleriyle dikkat çekti.
