Başemal Soslu Tavuk nasıl yapılır? Başemal Soslu Tavuk tarifi ve malzemeler neler? Başemal Soslu Tavuk evde yapılır mı?
Başemal sosu, yoğun ve zengin bir lezzet profiline sahip olduğu için tavuk yemeklerine harika bir tat katar. İşte bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığına dair basit bir tarif:
Başemal Soslu Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü veya but
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
Başemal Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, muskat
Yapılışı:
-
Tavukları yıkayın ve suyunu iyice süzün. Ardından tavukları tuz ve karabiber ile iyice marine edin.
-
Geniş bir tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Marine edilmiş tavukları tavaya alın ve her iki tarafını da güzelce kızartın.
-
Tavuklar piştikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda dinlenmeye bırakın.
-
Başemal sosu için başka bir tencerede unu ve tereyağını kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
-
Ardından unlu karışıma yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın. Karışım koyu bir sos kıvamına gelene kadar pişirin.
-
Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karışımı karıştırarak peyniri eritin.
-
Sosunuz kıvam aldığında tuz, karabiber ve bir tutam muskat ekleyin. Damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz.
-
Hazırlanan başemal sosunu kızartılmış tavukların üzerine dökün.
-
Tavukları örtün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
-
Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya sebzeli garnitürle servis edebilirsiniz.
Bu basit ve lezzetli başemal soslu tavuk tarifi, özel günlerde veya misafirlerinize özel bir yemek yapmak istediğinizde tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Tarife kendi dokunuşlarınızı ekleyerek kişiselleştirebilir ve damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
// haber merkezi
