Geleneksel bakır ürünler, artık sadece gastronomi dünyasında değil, hediyelik eşya sektöründe de ilgi görüyor. Geleneksel el işçiliğiyle üretilen bakır sahalar, çaydanlıklar ve cezveler, tezgahlarda dekoratif objeler olarak satılmaya başlandı. Ancak, bu bakır ürünlerin fiyatları, kilogram başına 1.200 TL ile 10 bin TL arasında değişiyor ve genellikle zengin müşteri kitlesine hitap ediyor.
Bakırcılığın Son Dönemi: Talep Düşerken, Fiyatlar Yükseliyor
Teknolojinin gelişmesi ve bakır işçiliğine olan talebin azalmasıyla birlikte, Sakarya'nın Adapazarı ilçesindeki Bakırcılar Çarşısı gibi geleneksel üretim merkezlerinde çekiç sesleri giderek daha nadir duyuluyor. Bakırcılıkla uğraşan ustalar, mesleklerinin zorlayıcı ve kirli doğası nedeniyle bu alanda çalışan kalifiye eleman bulmakta zorlanıyorlar. Gökhan Kolay, bakırcılığın emek isteyen bir meslek olduğunu belirterek, "Mesleğimizin kirli ve talebinin az olması sebebiyle eleman bulamıyoruz" dedi. Ayrıca, "Bakırdan üretilen ürünler, modern yöntemlerle üretilen ürünlere göre sağlık ve kalite açısından daha iyidir" diye ekledi.
Bakırcılıkta Kaliteyi ve Sağlığı Bulduran El İşçiliği
Bakırcılık, özellikle kalaylama ve tıraşlama gibi zahmetli işlemlerle öne çıkıyor. Bakırcı ustaları, bir sahanın kalayının çıkmasının 1,5-2 yıl sürdüğünü ve kalaylı ürünlerin daha kaliteli olduğunu belirtiyor. Kalaylanan bakır, zamanla kırmızı renkler göstererek kalitesini ve dayanıklılığını kanıtlıyor. Ancak günümüzde bu işçiliklerin azalması ve talebin düşmesiyle birlikte, bakır ürünlerin üretimi daha çok fabrikasyon yöntemlerle yapılıyor.
En Çok Tercih Edilen Ürünler: Sahan, Çaydanlık ve Cezve
Bakırcılıkla üretilen hediyelik eşyalar arasında en çok tercih edilen ürünler arasında sahanlar, çaydanlıklar ve cezveler bulunuyor. Gökhan Kolay, bakır ürünlerin fiyatlarının çoğunlukla kilogram bazında belirlendiğini söyledi. Örneğin, bir sahanın kilosu 1.200 ile 1.300 TL arasında değişiyor, çaydanlıkların fiyatı ise kaliteye göre değişkenlik gösteriyor. En pahalı bakır ürünler arasında ise kazanlar yer alıyor ve bu ürünlerin kilogram fiyatı 5 bin ile 10 bin TL arasında değişiyor.
Bakır Ürünlerinin Üretim Yöntemleri
Bakırcılıkta kullanılan üretim yöntemleri, geleneksel el işçiliği ve modern fabrikasyon yöntemlerinin birleşiminden oluşuyor. Pres basımı (fabrikasyon) yöntemi, günümüzde daha yaygın olsa da, el dövmesi yöntemi de hâlâ bazı üreticiler tarafından tercih ediliyor. El dövmesi bakır ürünler, estetik açıdan değerli olmasının yanı sıra, el işçiliğinin değerini de yansıtıyor.
