Köy halkı için büyük öneme sahip olan bu değirmen, sadece bir üretim aracı olmanın ötesinde, köyün kültürel mirasını yaşatıyor.
Köyün Kültürel Simgesi
Geleneksel taş değirmen, zamanın izlerini taşıyarak köydeki vatandaşların ihtiyaçlarını karşılamaya devam ediyor. Modern teknolojilere rağmen köydeki üreticilerin ilk tercihi olan bu değirmen, köyün kültürel dokusunun korunmasına katkı sağlıyor. Mısır ve buğdaylar, sabahın erken saatlerinden itibaren özenle öğütülerek, elde edilen un ve bulgur köydeki gıda üretimlerinde kullanılıyor.
Kuşaklar Arası Bağ Kuruluyor
Değirmen, yalnızca ekonomik açıdan değil, aynı zamanda kuşaklar arasında bir bağ kuruyor. 80 yıl önce kurulan bu işletme, Ziahmet köyünün simgelerinden biri haline gelerek geleneksel tarım yöntemlerini ve köy yaşamını bugüne taşımayı başarıyor.
