Bu yıl 60. yılını kutlayan fuar, 130 ülkeden 7,500 firmanın katılımıyla gerçekleştiriliyor. Türkiye, toplam metrekare bazında İtalya ve İspanya'nın ardından üçüncü en büyük yabancı katılımcı konumunda bulunuyor.
Türkiye'den Rekor Katılım
Türk firmaları, İstanbul Ticaret Odası'nın (İTO) organize ettiği milli katılım alanında ve bireysel stantlarla 8,000 metrekare alan kaplayarak fuara damgasını vurdu. Türkiye, 37 ilden 294 firma ile rekor bir katılım sağlarken, toplamda 346 firma ile temsil ediliyor. Fuarda, et ve süt ürünleri, dondurulmuş gıdalar, içecekler ve atıştırmalıklar gibi birçok ürün sergileniyor.
Hedef 50 Milyar Avro Alım Gücü
İTO Başkanı Şekib Avdagiç, SIAL Paris'te 50 milyar avro satın alım gücüne sahip 8,000 büyük gıda alıcısını hedeflediklerini belirtti. Türk damak tadının zenginliğini ve çeşitliliğini öne çıkararak yeni ihracat pazarları oluşturmayı amaçladıklarını vurguladı. Avdagiç, "1986 yılında 10 firma ile katıldığımız fuara bu yıl 294 firmayla katılmanın mutluluğunu yaşıyoruz." dedi.
SIAL Paris’in Önemi ve İTO’nun Rolü
SIAL, tedarikçilerin alıcılarla buluşmasını sağlayan önemli bir platform. İTO, bu yıl Almanya'daki Anuga Fuarı'nda milli katılım yaparken, gelecek yıl da SIAL'de Türk firmalarına destek olmaya devam edecek. Avdagiç, birçok firmanın fuara ilk katılımlarını İTO'nun düzenlediği milli katılım alanlarında yaptığını ve sonrasında bireysel stant satın aldıklarını ifade etti.
Türk Gıda Sektörünün İhracatı
2023 yılının ilk 8 ayında Türk tarım, gıda ve içecek sektörü, 17.1 milyar dolar ihracat yaparken, 12.5 milyar dolarlık ithalat gerçekleştirdi. En çok ihraç edilen ürünler arasında buğday unu, fındık içi ve ayçiçek yağı yer alıyor. İhracatta en fazla ürün gönderilen ülkeler ise Irak, Almanya, Rusya, ABD ve İtalya olarak sıralanıyor.
Ziyaretçi Beklentileri ve Ürün Sayısı
SIAL Paris Fuarı, 200 ülkeden %70’i uluslararası olmak üzere 285 binden fazla ziyaretçi bekliyor. Fuarda sergilenen ürün sayısının 400 bini bulması öngörülüyor. Ayrıca, 57 ülkeden 1,000 gazetecinin fuarı takip etmesi bekleniyor.
